PARA ASSAR O PERU INGREDIENTES 1 peru de 5 kg 100 g de manteiga ½ xícara (chá) de vinho branco 1 tangerina (ou laranja) ramos de sálvia para decorar MODOVEJA A RECEITA COMPLETAPERU DE NATAL

PARA O SORO INGREDIENTES 1 frango inteiro, com pele, de cerca de 2 kg ½ xícara (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar MODO DE PREPARO Numa tigela bemVEJA A RECEITA COMPLETAFRANGO ASSADO COM LARANJA E ALECRIM

INGREDIENTES 1 kg de frango cortado à passarinho 2 dentes de alho 1 ½ colher (chá) de páprica doce 1 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) de sal 3VEJA A RECEITA COMPLETAFRANGO À PASSARINHO DE FORNO

INGREDIENTES 1 galeto inteiro com pele e osso (cerca de 800 g) 1 colher (sopa) de manteiga em ponto pomada 2 ramos de alecrim ½ colher (chá) de páprica doceVEJA A RECEITA COMPLETAGALETO NA AIRFRYER

PARA O MOLHO TERIYAKI INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de shoyu (molho de soja) 2 xícara (chá) de mirin (saquê culinário) 1 xícara (chá) de saquê comum 2 colheres (sopa) deVEJA A RECEITA COMPLETAFRANGO TERIYAKI

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz cozido ½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado 1 cenoura 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de azeite ¼ deVEJA A RECEITA COMPLETAARROZ FRITO COM FRANGO E CENOURA

INGREDIENTES 2 filés de peito de frango (cerca de 500 g) 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino 2 tomates 150 g de quiabo (cerca de 15 unidades) 1 cebola 2VEJA A RECEITA COMPLETAGALINHADA DE CUSCUZ MARROQUINO

PARA A PANZANELLA INGREDIENTES 1 abobrinha 150 g de vagem holandesa (cerca de 25 unidades) 2 xícaras (chá) de pão ciabatta cortado em cubos (ou outro pão amanhecido) 1 denteVEJA A RECEITA COMPLETAFRANGO COM CROSTA DE PARMESÃO E PANZANELLA DE FRIGIDEIRA (SALADA MORNA)